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  • Schwarzer Sesam – Für starke Knochen, Zähne und pflanzliches Eiweiß

    Schwarzer Sesam wurde wegen seiner Vielzahl an Nährstoffen bereits 1000 vor Christus als Heillebens- mittel sehr geschätzt. Seit jeher bereichern die feinen Samen die asiatische Küche. Je nach Sorte verfügt die Sesampflanze über weiße, hellbraune oder schwarze Samen. Schwarzer Sesam ist die Urform des Sesams und besonders reich an wertvollen Nähr- und Aufbau- stoffen. In der Natur­heilkunde und im Ayurveda gilt schwarzer Sesam als wahrer Segen für Gesund­heit und Wohlbefinden.

    Das Geheimnis von schwarzem Sesam
    Schwarzer Sesam verfügt über eine wahre Schatzkammer an wertvollen Nähr- und Aufbaustoffen, was ihn so bereichernd für Gesundheit und Wohlbefinden macht. Er enthält zugleich alle essentiellen Aminosäuren, verfügt über ein op- timales Kalzium-Magnesium-Verhältnis und ist reich an Vitamin A, dem Vitamin B-Komplex, Zink, Selen, Eisen und Lezithin.

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    Die Vorteile von schwarzem Sesam
    1. Wertvoll für die Eweißversorgung

    Schwarzer Sesam ist ein ausgezeichneter Eiweißlieferant. Er enthält zugleich alle essentiellen Aminosäuren, die kleinsten Eiweiß-Bausteine. Mit ihrer Hilfe stellt der Körper Hormone, Zellen, Muskeln und vieles andere her. Da unser Körper die essentiellen Aminosäuren nicht selbst herstellen kann, ist er auf eine aus­reichende Versorgung über die Nahrung damit angewiesen.
    Gerade für Sportler, Schwangere, Stillende, Heranwachsende, Veganer und Vegetarier stellt schwarzer Sesam eine hochwertige Eiweiß-Quelle dar. Dieser pflanzliche Eiweißreichtum macht schwarzen Sesam auch so wertvoll für eine schöne Haut, feste Nägel und kräftige Haare.

    2. Wertvoll für Knochen, Knorpel und Zähne
    Kalzium und Magnesium sind wichtig für die Stabilität von Knochen, Knorpel und Zähne. Damit der menschliche Körper das aus der Nahrung zugeführte Magnesium und Kalzium gut aufnehmen kann, müssen diese Mineralien in einem bestimmten Verhältnis vorkommen. Kalzium muss mindestens zweimal so stark vertreten sein wie Magnesium, besser noch dreimal so stark.
    Schwarzer Sesam verfügt über dieses für den Menschen so wichtige Verhältnis von Kalzium und Magnesium und macht ihn daher so wertvoll für die Gesundheit von Knochen, Knorpel und Zähnen. Gerade für Frauen in den Wechseljahren und als vorbeugende Maßnahmen gegen Osteoporose ist der regelmäßige Verzehr von schwarzem Sesam sehr zu empfehlen.

    3. Für ein stabiles Immunsystem
    Schwarzer Sesam enthält viel Vitamin A, B1, B2 und B3. Zusammen stärken diese Vitamine die Abwehrkräfte und sind wichtig für ein stabiles Immunsystem sowie eine körperliche Leistungsfähigkeit.

    4. Für eine gute Durchblutung und starke Nerven
    Außerdem verfügt schwarzer Sesam über eine große Menge Lezithin. Lezithin fördert die Fließfähigkeit des Blutes und sorgt für starke Nerven.

    5. Für eine gesunde Darmflora und gute Verdauung
    Da schwarzer Sesam viele Ballaststoffe enthält, unterstützt er die Reinigung des Darmes, hilft beim Aufbau einer gesunden Darmflora und sorgt für eine gute Verdauung. Die im schwarzen Sesam enthaltenen Ballaststoffe sind im Vergleich zu denen in Vollkorngetreide leichter löslich und können daher besser auf­genommen werden.

    6. Verbessert die Sauerstoffversorgung im Gehirn – mehr Konzentration
    Neueste Forschungen aus der Naturheilkunde haben ergeben, dass schwarzer Sesam die Sauerstoffversorgung im Gehirn verbessern kann. Regelmäßig ge­gessen kann schwarzer Sesam so die Konzentration fördern, die geistige Kapazi­tät erhöhen und Alzheimer-Erkrankungen vorbeugen.

    Inhaltsstoffe im Überblick:

    Verzehrsempfehlung:
    Damit die wertvollen Nährstoffe erhalten bleiben, sollte schwarzer Sesam nicht erhitzt, sondern roh verzehrt werden. Mit seiner leicht nussigen und kernigen Geschmacksnote eignet sich schwarzer Sesam ideal zum Müsli, zum Verfeinern von Salaten oder anderen Speisen. Auch pur ist schwarzer Sesam ein Genuss. Einfach ein oder zwei Teelöffel pro Tag gründlich kauen und genießen. Als Mengenempfehlungen gelten 2-3 Teelöffel täglich.

    Schwarzer Sesam und seine positiven Wirkungen im Überblick:

    Dr. Jörg Kastner, Arbeitsgemeinschaft für Klassische Akupunktur und TCM, schreibt: „Schwarzer Sesam stärkt sämtliche Gewebselemente, besonders das Knochengewebe und gilt als nährendes und verjüngendes Tonikum für die allgemeine Konstitution und für Knochen und Zähne. Der Schwarze Sesam ist ein Energie- und Kraftbündel – die Chinesen sagen, er tonisiert das Qi (die Lebensenergie). In Insiderkreisen der Traditionellen Chinesischen Medizin wird zur Stärkung der Nierenenergie die tägliche Einnahme von ein bis zwei Teelöffeln Schwarzen Sesams empfohlen, besonders in den Herbst- und Wintermonaten.”

     

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    Für alle, die sich mehr mit dem Thema „Supernahrungs- mittel” auseinandersetzen wollen, empfehlen wir „Super Foods – Iss Dich vital, gesund und schön

    Bitte beachten: Schwarzer Sesam wird in diesem Buch nicht besprochen…

    Bildrechte: oben: Inspiriert-Sein.de © Marion Selzer
    unten: © topfruits.de

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