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Getreide: Fluch oder Segen?

Getreide gesund oder nichtWie gesund ist Getreide?

Bei der Frage, ob Getreide gesund ist, scheiden sich die Geister. In der Szene der Vollwertköstler, geprägt durch den Forscher, Arzt, Hygieniker und Bakteriologen Prof. Dr. Werner Kollath, ist man sich zumindest darüber einig, dass Getreide, sofern das ganze Korn verwendet wird, einen wertvollen Bestandteil für die menschliche Ernährung ausmacht. Hier isst man die Körner sogar auch roh im sogenannten Frischkornbrei. Weiterlesen

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