Ernährungstipps & Irrtümer
« Vorangehende ArtikelFisch essen eine Alternative zum Fleischkonsum?
Von Marion Selzer | 21.März 2013
Fische haben keine Gefühle, oder doch?
Viele unter uns, die kein oder weniger Fleisch essen möchten, denken als Alternative an Fisch. Zumindest Wildfische durften, bis sie im Netz des Fischers lan- deten, ein Leben in Freiheit genießen und wuchsen unter natürlichen Bedingungen auf. Was spricht also gegen den Konsum von Fischen?
Auch Fische können Weiterlesen »
Eiweißmangel bei Vegetariern und Veganern – Fakt oder ein Schauermärchen?
Von Jens Sprengel | 15.März 2013
Du lebst vegan/vegetarisch? Und woher bekommst du genug Eiweiß (= Proteine)?
Noch immer ist die Meinung weit verbreitet, der Mensch müsse Fleisch, Fisch, Eier und Milchprodukte zu sich nehmen, um seinen Proteinbedarf zu decken.
Das wird gerne als Hauptargument gegen eine vegane Ernährungsweise angeführt. Dabei ist es weniger ein Eiweißmangel, Weiterlesen »
Apfel-Crème-Torte: Roh, vegan und ohne Gluten
Von Marion Selzer | 2.Februar 2013
Himmlischer Apfeltraum
Lebendige Nahrung, sprich Rohkost, ist nicht nur gesund, sondern kann auch abwechslungsreich sein und Gourmetansprüchen genügen. Um Sie von der Vielfalt und dem Genuss der Rohkostküche zu überzeugen, möchten wir Ihnen heute ein weiteres roh-veganes Rezept vorstellen. Diesmal für einen leckeren und ein- fach Weiterlesen »
Veganer „Frischkäse“ – Lecker und einfach zubereitet
Von Jens Sprengel | 28.Januar 2013
Rezept für „Frischkäse auf Sojabasis”
Der vegane Frischkäse bietet nicht nur einen Ersatz zu richtigem Frischkäse, sondern eröffnet darüber hinaus völlig neue Geschmacksnuancen. Er schmeckt schön würzig, angenehm scharf und lässt sich zudem wirklich einfach zubereiten. Auch „Nicht-Veganer” zeigten sich bei diesem Rezept überaus begeistert.
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Roh-vegane Rezeptidee für Pizza, natürlich auch ohne Gluten
Von Marion Selzer | 9.Januar 2013
Pizza Vegetariana – einfach, lecker und gesund
Wer glaubt, dass Rohkost nur aus Äpfeln, Gemüse- schnitzen oder Salaten besteht, der hat sich getäuscht. Mit ein bisschen Geduld und Aufwand lassen sich auch herkömmliche Pasta- oder Pizzagerichte zubereiten.
Heute gibt’s ein Rezept für eine verdammt leckere rohköstliche Pizza Vegetariana. Weiterlesen »
Rohköstlichkeit: Zucchini-Spaghetti mit Tomatensoße
Von Marion Selzer | 12.Oktober 2012
Super leckeres, urgesundes und einfach zubereitetes Rohkost-Rezept
Egal, ob Rohköstler, Allesesser oder was auch immer, Rohkost-Spaghetti mit einer süß-scharfen Tomatensoße (natürlich ebenfalls roh) schmecken nicht nur verdammt lecker, sondern ist auch urgesund, einfach zubereitet und absolut kinder- bzw. familientauglich.
Selbst mich als herkömmlichen Weiterlesen »
Zwei Monate roh – Meine Erfahrung mit Rohkost
Von Marion Selzer | 13.September 2012
Wie Rohkost meinen Körper, meinen Geist und meine Stimmung beeinflusste
Dass Rohkost, also unerhitzte und sonnengereifte Nahrung gesund sein soll, wissen ja die meisten von uns. Daher habe auch ich immer mehr rohe und unverarbeitete Lebensmittel in meine Ernährungsweise eingeführt. Insbesondere die erste Mahlzeit des Tages bereite Weiterlesen »
Rohkost: Warum eigentlich roh?
Von Marion Selzer | 5.August 2012
Die Vorzüge von lebendiger Nahrung
Jeder, dem seine Gesundheit am Herzen liegt, wird eines Tages auf das Thema Rohkost stoßen. Unerhitzte, le- bendige und naturbelassene Nahrung fördert nicht nur die Gesundheit, beugt Krankheiten vor und kann Be- schwerden lindern, sondern verhilft auch zu einer aus- geglichenen Stimmungslage und einem klaren Geist.
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Kreative und lecker leichte Rohköstlichkeit: Der Fruchtwürfel
Von Marion Selzer | 29.Juli 2012
Fruchtige Erfrischung in der Sommerzeit für Gäste oder zwischendurch
Lust auf Obst? Lust auf kreative Gestaltung und eine ansprechende Optik? Auf der Suche nach einem som- merleichten Erfrischungssnack für Kinder, Familie oder Gäste, der sich leicht zubereiten und gut vorbereiten lässt? Dann ist dieser Fruchtwürfel vielleicht genau das Richtige für Sie. Weiterlesen »
Heißhunger vorbeugen – so geht´s
Von Marion Selzer | 12.Juli 2012
3 Tipps gegen Heißhunger
Sie wollen abnehmen, ihre Figur auf Vordermann bringen oder einfach nur zu einem harmonischen Essverhalten finden – doch die ständigen Gelüste auf Ihre Lieblings- speisen machen Ihnen einen Strich durch die Rechnung? Dann könnten Ihnen folgende Tipps helfen, den Feind Nummer eins in Sachen Ernährung und Diät, in Schach zu halten: Den Heißhunger. Weiterlesen »
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